在儋州，咸淡水交汇处的沙壤土是大自然赐予海头镇的珍贵礼物。十二年前，中国热带农业科学院的博士团队发现，这片沙地种出的地瓜具备“品相好、甜度高、口感佳”的优良品质。十年后，海头地瓜频繁出现在北上广深餐桌上，更成为儋州特色农产品的标杆，正在书写高端农产品的新篇章。一颗地瓜如何从默默无闻到人见人爱，蹲点日记，我们一起去探访海头地瓜的蜕变之路。

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儋州广播电视台记者：郭莉莎 汪晓明 吴鸿敏